Tento silný Barley Wine zrál osm měsíců v osmi sudech po španělské sherry Oloroso. Sherry Oloroso pochází z okolí města Jerez a vyznačuje se tóny ořechů a sušeného ovoce. Jde o limitovanou várku 2000 litrů. Sladový základ činí Pale Ale, mnichovský a Crystal, chmelilo se anglickým chmely Challenger a Goldings.