Není příliš tradiční, hlavně v našich končinách, vařit pivo s přídavkem žita, nebo žitného sladu. V Žitovci je žitného sladu poměrně velké množství. Dále byl použit plzeňský, mnichovský II, Caraamber, Carared a Caramunch II. Chmelilo se česko-německým tandemem Premiant a Hallertauer Tradition.