Brouwerij Alvinne, Moen, Belgie
Alvinne Cuvée Sofia
Barrel Aged Sour Ale · 8 %
- Styl
- Barrel Aged Sour Ale
- Obsah alkoholu
- 8 %
- Pivovar
- Brouwerij Alvinne
- Město
- Moen
- Země
- Belgie
Jde o velmi silný, "kyselý" Ale, který byl zakvašen kvasnicemi Morpheus yeast. Vlastně je to Alvinne Phi, které leželo půl roku v sudech po červeném víně z oblasti St.-Emilion (region Bordeaux). Projevuje se v něm hlavně výrazná, až octová kyselost a charakter červeného vína.
Naposledy na pípě Belgická – 8. 6. 2025. Čepovali jsme ho už 2×.
