Matuška Čaroděj Ale

TypEnglish Porter
Stupňovitost14°
Obsah alkoholu5,8%
PivovarMatuška
MěstoBroumy
ZeměČR

Čaroděj byl uvařen ve dvou verzích, jde o velmi podobná, téměř totožná, piva. Obě byla uvařena z pěti druhů sladů (plzeňský, bavorský, karamelový, Karapils a pražený barevný) a dvou chmelů (český Saaz Special a německý Herkules). To co je odlišuje, jsou použité kvasnice. Ale, resp. typově Porter, byl pochopitelně zakvašen svrchně. Jde o pivo s nádhernou mahagonovou barvu, jemným, nižší řízem a střední až vyšší plností. V chuti se propojuje esterovost pocházející z kvasnic, což je složka, která odlišuje svrchně kvašeného Čaroděje od spodně kvašeného a karamelová až lehce pražená sladovost.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena