Matuška Stout s vanilkou

TypForeign Extra Stout
Stupňovitost16,8°
Obsah alkoholu6%
PivovarMatuška
MěstoBroumy
ZeměČR

Tato verze Stout (rok 2015) byla uvařena za použití mnoha druhů sladů: plzeňský, bavorský, karamelový, karapils, pražený pšeničný a barvicí. Dále byla použita klasická "stoutovská" ingredience a to pražený ječmen. Chmelilo se ŽPČ, anglickým chmelem Fuggle a americkým Amarillem. Navíc se oproti předešlému roku objevují vanilkové lusky z Madagaskaru. Jde o silné, tmavé, svrchně kvašené pivo, původně anglického typu. Má velmi tmavou, černou barvu, nízký říz a vyšší plnost. Voní a chutná po hořké čokoládě, vanilce a kávě. V chuti by se mohla přidat chmelová hořkost, ale má velký problém s nízkým prokvašením a tím pádem vyšším zbytkovým extraktem.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena