Radniční Post Apocalyptic Ale Wakatu

TypPale Ale
Stupňovitost12,7°
Obsah alkoholu4,9%
Hořkost - IBU42
PivovarJihlavský radniční právovárečný pivovar
MěstoJihlava
ZeměČR

V jihlavském pivovaru se rozhodli pokračovat ve svém kontrolovaném experimentu i v roce 2014 a připraví pro nás další várku dvanácti Singel Hop Pale Ale nejčastěji z amerických a novozélendských chmelů. Kromě nových chmelů zůstane vše ostatní zachováno: varný postup, hořkost, barva i stupňovitost. Desátým letošním chmelem je novozélandský Wakatu, který se používá na hořkost (6,5 až 8,5% alfa hořkých kyselin) i na aroma. Jeho název je zkomolenou maorskou verzí jména Nelson (Whakatu). Vznikl křížením německého chmele Hallertau Mittlefrüh, který byl volně opilován novozélandským chmelem. Kromě hořkosti dodává pivu květinovost a tóny limetkové kůry.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2019 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena