Aecht Schlenkerla Fastenbier

Typnefiltrovaný Rauchbier
Stupňovitost14,5°
Obsah alkoholu5,5%
Hořkost - IBU31
PivovarHeller-Bräu
MěstoBamberg
ZeměBavorsko, Německo

Postní (Fasten = půst) nakuřované pivo ze světoznámého pivovaru Heller. V pivovarské hospodě se čepuje z dřevěných sudů od Popeleční středy (40 dní před Velikonocemi) až do Velikonoc. Fastenbier se vaří za použití dvojté dekokce, týden kvasí a následně dva měsíce zraje v ležáckých sklepích. K jeho výrobě používají kromě vlastního nakuřovaného sladu i menší podíl světlého, nenakuřovaného sladu, chmelí se Spaltem a Hallertauem. Oproti klasickému Märzenu má Fastenbier světlejší barvu, hnědou s rubínovými odlesky, uzenost není tak agresivní, ale výborně vyvážená s ostatními složkami. Pro milovníky nakuřovaných piv jde o fantasticky pitelný Rauchbier, který je dost možná nejlepší na světě.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2017 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena