Oficiální vyjádření pivovaru:

"Mnichovský Oktoberfest je legendou, která začala už v roce 1810. Představa, že některý z dnešních pivních festivalů někdy oslaví dvousetleté výročí je velmi zvláštní, ale Oktoberfest dokazuje, že je to možné. Historicky se na Oktoberfestu čepovalo několik druhů piv, ale v sedmdesátých letech přišel pivovar Paulaner s revolucí. Vyřadil hutný polotmavý Marzen a nahradil ho světlým německým ležákem. Motivace byla samozřejmě zisk. Lidé světlého piva vypijí víc a většina pivovarů, které se na festivalu podílí, tuhle motivaci rychle převzalo.

Naše interpretace vychází z plzeňského sladu se špetkou bavorského a vídeňského sladu. Chuť jsme podtrhli použitím vedoucího německého chmelu Hallertau Mittelfrucht, který předává jemné květinové bylinné tóny a vytváří vysokou pitelnost."