Představujeme Sour Juicy IPA, která přináší unikátní spojení jalovce a Cryo chmelů Citra, Chinook a Equanot. Nejprve jsme využili metodu “kettle souring” a na kvašení následně nasadili severské kvasnice s "kveik" charakterem (nejspíš se jedná o Voss Kveik Ale Yeast od firmy Lallemand). Pivo překvapí dřevitými tóny jalovce, který byl přidán jak na varně, tak za studena a pryskyřičnými i citrusovými tóny vybraných Cryo chmelů.