Vyjádření pivovaru:

Na druhou českou kooperaci v roce 2023 jsme k nám pozvali The Barn, abychom si spolu zkusili něco nového a uvařili světlé pivo, které chutná jako tmavý stout. Postavili jsme ho na výjimečném humnovém anglickém sladu Maris Otter a trochu ho zjemnili dávkou ječných vloček. Tento základ s vůní čerstvé chlebové kůrky jsme nechali dlouho odležet a až pár dnů před stáčením přidali finální ingredience: ekvádorské kakaové boby a čerstvě upraženou kostarickou kávu. Díky nim se ze Snowflake stal příjemně vyvážený anglický ejl s několika vrstvami pražených chutí od karamelu přes kakao, kávu až po sušené ovoce...