Vyjádření pivovaru:

Když k nám dorazil Mario z pivovaru The Garden Brewery z Chorvatska, chtěli jsme spolu uvařit něco osobitého a zajímavého a proto tohle není tradiční rychlé kyselé pivo s ovocem. Základ je drobným odkazem na tradiční vlámský červený ejl, který byl prapůvodním kyselým, ovocným pivem dávno předtím, než ty se staly trendem. Je to hutná šestnáctka tmavě červené barvy s celou paletou karamelových sladů, které dodají lehké kyselosti další rozměr. Do ní jsme přidali hromady špičkové kostarické cascary Hacienda Sonora od našich kamarádů z Candycane, jejíž aroma rebarbory a višní krásně ladí se sladovým profilem. Doplňuje je taky ovocný nádech dračího ovoce, které jsme do tanku přidali ke konci kvašení. Zkuste si, jak taky může chutnat moderní sour ale.