Matuška Černá raketa

TypCascadian Dark Ale
Stupňovitost17°
Obsah alkoholu6,9%
Hořkost - IBU55
PivovarMatuška
MěstoBroumy
ZeměČR

Černá raketa má relativně blízko ke stylu IPA, má ovšem 130 jednotek EBC, tzn. že je velmi tmavá. Při rmutování se používají plzeňský, bavorský, karamelový, karapils a pražený barevný slad. K chmelení se kromě ŽPČ a Premianta používají také americké chmely Cascade a Amarillo, s tím že pivo je ještě dochmelováno zastudena. Pokud budete pít Raketu hodně vychlazenou, bude ve vůni i chuti dominovat americký chmel (hlavně citrusové a kořeněné tóny). Pokud si sklenici trochu ohřejete a s tím i pivo v ní, začne se více projevovat i praženost a hořkočokoládovost po tmavých sladech. Pivo tak dostane do jiných chuťových dimenzích, než v jakých bylo čerstvě po načepovaní.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena