Clock Nina (černo rybízová)

Typochucený Sour Ale
Stupňovitost10°
Obsah alkoholu4,2%
Hořkost - IBU5
PivovarClock
MěstoPotštejn
ZeměČR

Jde o třetí ochucenou verzi Niny, místo malin byl tentokrát použit černý rybíz. Zakvášelo se jak kvasinkami svrchního kvašení, tak kulturou bakterií rodu Lactobacillus. Byla použita metoda nazývaná jako Kettle Souring, kdy je pivo "infikováno" kvasinkami mléčného kvašení ještě na varně.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2019 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena