OP Pirate Loot Light 2nd Edition

TypEnglish India Pale Ale
Stupňovitost15,2°
Obsah alkoholu6,3%
PivovarClock
MěstoPotštejn
ZeměČR

U druhé edice našeho odlehčeného Pirátského lupu jsme zvýšili o 30 % množství chmele a vyměnili kvasnice. Tentokrát to byly kvasnice London ESB. Stejně jako minule jsme použili pouze plzeňský slad, který má nejblíže k původnímu anglickému Pale Maltu z 19. století, a 100 % chmele East Kent Golding, jehož historie sahá až do konce 18. století. Ztvrdili jsme (burtonizovali) vodu pomocí síranu vápenatého a hořečnatého, tak aby odpovídala vodě z Burtonu upon Trent. Pivo samotné má světlou barvu, nižší říz a střední plnost. Díky burtonizaci má výrazně minerální chuť, kterou doplňují tóny po pomerančích a dobře rozpoznatelná hořkost.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2019 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena