Clock Nina (borůvková)

TypFlavoured Berliner Weisse
Stupňovitost10°
Obsah alkoholu4,2%
Hořkost - IBU5
PivovarClock
MěstoPotštejn
ZeměČR

Jde o druhou ochucenou verzi "bílé berlíňaky." místo malin byly tentokrát použity borůvky. Zakvášelo se jak kvasinkami svrchního kvašení, tak kulturou bakterií rodu Lactobacillus. Byla použita metoda nazývaná jako Kettle Souring, kdy je pivo "infikováno" kvasinkami mléčného kvašení ještě na varně.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2017 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena