Dobrušská jarní pšenka

TypHefeweizen
Stupňovitost12,4°
Obsah alkoholu4,9%
Hořkost - IBU20
PivovarDobruška
MěstoDobruška
ZeměČR

Weizenbier z Dobrušky byl uvařen z plzeňského sladu z vlastní humnové sladovny, pšeničného sladu a Žateckého poloraného červeňáku. Zakvášelo se kvasnice svrchního kvašení Safbrew WB-06, které jsou určené pro bavorský typ pšeničného piva. Jarní pšenka je hodně zakalená s vysokým řízem i pěnivostí. V chuti se projevují typické znaky pro Weizenbier, hlavně tóny banánů, vanilky a jablek, dále pšeničná sladovost a trocha hřebíčku. Neobvyklá je na Weizen poměrně vysoká hořkost, která ale zbytečně nepřekrývá ostatní složky chutě a vůně.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena