Mazák Single Hop Ale Centennial

TypAmerican Pale Ale
Stupňovitost13,5°
Obsah alkoholu5,3%
PivovarMazák
MěstoDolní Bojanovice
ZeměČR

Jedná se o další z mnoha Single Hop Ales, které poslední dobou vaří různé české pivovary. Svou řadu má i pivovar Mazák. Tento konkrétní byl uvařen ze dvou sladů (plzeňský a karamelový) a pochopitelně jednoho chmele. Centennial, někdy nazýván jako Super-Cascade, byl vyšlechtěn v roce 1974, ale vypuštěn na trh byl teprve v roce 1990 díky Washington State University. Byl vyšlechtěn z několika různých chmelů (3/4 Brewer's Gold, 3/32 Fuggle, 1/16 East Kent Golding, 1/16 neznámý a 1/32 bavorský). Je to chmel, který se dá dobře použít na hořkost i na aroma. Pivo samotné má zlatavou barvu, střední plnost a nižší říz. Dominuje mu výrazná hořkost a chmelově citrusové tóny.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena