Zlý časy 10th Anniversary IPA (Falkon)

TypAmerican India Pale Ale
Stupňovitost15°
Obsah alkoholu6,3%
Hořkost - IBU55
PivovarFalkon
Městolétající pivovar
ZeměČR

Jedno ze čtyř v podstatě stejných piv, které si Jan Charvát řečený Hanz nechal uvařit k desetiletému výročí své hospody Zlý časy. Skladba sladů a chmelů byla více či méně stejná pro všechny. Záleželo jen na konkrétních pivovarnících, jak se poperou s varným postupem. Základem bylo 100% plzeňského sladu. Složení chmelů bylo Galena, Chinook a Cascade. Verze od Jakuba Veselého má žlutou barvu, vyšší říz a střední plnost. Díky použití pouze světlého sladu je sladové tělo spíše v pozadí, dominuje výrazná hořkost a chmelově citrusové tóny. V podstatě je to velmi jednoduché pivo, ale v jednoduchosti je někdy krása a v tomto případě to zrovna platí. Nekomplikovaný, výborně pitelný Ale s pořádnou dávkou chmele.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2024 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena