Lobeč IPA

TypAmerican India Pale Ale
Stupňovitost14,1°
Obsah alkoholu5,9%
PivovarLobeč
MěstoLobeč
ZeměČR

První zmínka o pivovaru v Lobči u Mšena je z roku 1586, renesanční jádro současné stavby bylo vybudováno kolem roku 1600. Původně vrchnostenský pivovar byl na konci 19. století přestavěn na parostrojní. Výroba piva byla zastavena ve válečném roce 1943. K obnovení výroby došlo až v roce 2015. V současném provozu se vaří tradiční české ležáky i původně zahraniční typy piv. Lobeč IPA byla vyroben ze tří sladů (z místního mšenského světlého, karamelového a mnichovského karamelového). Chmelilo se čtyřmi chmely (Premiant, Kazbek, Cascade a Amarillo) a zakvášelo americkým typem kvasnic Safale US-05. Pivo samotné je hodně zakalné, světle měděné v barvě s nižším řízem a střední tělnatostí. Základ tvoří sladově karamelové tóny s trochou obilnosti, které jsou ale upozaděny výraznou hořkostí, která ulpívá v doznívání.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena